| PHRYGANA | Fauna | Mines | Galles | Paysages |
contact -
info - commentaires phrygana1 (at) gmail.com |
| Flora | nouveautés | Champignons | Lichens | ||
| Australie | Galapagos | Polynésie française | Asie du Sud-Est | Maldives | Guatemala |
| Flore -- 844 -- Petroselinum crispum (Mill.) Fuss, 1866 |
| Règne: Plantae Haeckel, 1866 - - Sous-Règne: Viridiplantae Cavalier-Smith, 1981 - - Classe: Equisetopsida C.Agardh, 1825 - - Sous-Classe: Magnoliidae Novák ex Takht., 1967 - - Super-Ordre: Asteranae Takht., 1967 - - Ordre: Apiales Nakai, 1930 - - Famille: Apiaceae Lindl., 1836 - - Tribu: Apieae Takht. ex V.M.Vinogr., 2004 - - Sous-famille: Apioideae Thorne ex P.Royen, 1983 - - Genre: Petroselinum Hill, 1756 |
|
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - |
| syn.: Apium crispum Mill., 1768; Petroselinum hortense Hoffmann, 1814; Petroselinum sativum Hoffmann, 1814; Carum petroselinum (L.) Benth. & Hook.f., 1867 |
| Nom(s) commun(s): |
| -- (fr) le Persil cultivé (de) Garten-Petersilie (dk) Glatbladet persille (ee) Aedpetersell (en) Parsley (es) Perejil |
| -- (gr) ο Μαϊντανός, Πετροσέλινον το ούλον (it) Petroselino |
| -- (nl) Tuinpeterselie |
|
|
| Petroselinum crispum var. vulgare Melambes (Agios Giorgos) 19 décembre 2016 |
| Aspect général: plante herbacée, aromatique (à forte odeur de persil au froissement), glabre, luisante. Tige pleine, ramifiée. |
Feuilles: feuilles 2-3 fois pennées, à segments ovales, plats, plus ou moins incisés, 10-30 mm. Feuilles supérieures souvent découpées en 3 segments entiers, lancéolés-linéaires. Pétiole fibreux. |
Fleurs: inflorescences en ombelles à (6-)8-20(-25) rayons. Fleurs jaune verdâtre. Involucre à 1-3 bractées, parfois absent. Involucelle à plusieurs bractéoles.Sépales très petits. Styles non dressés. Pétales atténués au sommet, celui-ci un peu enroulé. |
Pollinisation: par les insectes. |
Fruit: fruits ovoïdes, longs de 2,5-3 mm, aussi longs ou un peu plus longs que larges, à côtes étroites. |
| Type biologique: hémicryptophyte (bisannuel) à rosette (la première année). |
| Hauteur: 15-40(-50 cm). |
Floraison: (février-)mars avril mai juin juillet août(-septembre). |
| Altitudes: Crète: 0-850 m. |
| Biotopes: abords des habitations, vieux murs, pelouses près de la mer, lieux de cultures abandonnés, terrains vagues, bords de chemins, jardins. |
| Indigénat: Crète: indigène et cultivé. Belgique: introduit, cultivé, rarement subspontané. |
| Aire d'origine: région Méditerranéenne Proche-Orient. |
| Aire de distribution: cultivé dans toutes les régions du monde. |
| Note(s): |
| --- espèce héliophile. |
--- plante médicinale. |
--- plante mellifère. |
--- plante condimentaire appréciée. |
| Observation(s): |
--- on cultive surtout la var. crispum (le Persil frisé. Krulpeterselie. Krause Blattpersilie) à segments foliaires crépus-frisés, à racine non tubérisée. La var. angustifolium (Hayne) Reduron avec les derniers segments foliaires linéaires. |
--- La var. vulgare (le Persil plat. Bladpeterselie. Gemeine Blattpersilie) a les segments foliaires plans et est parfois échappé des cultures. |
--- La var. tuberosum Schübl. & G. Martens (syn. Petroselinum tubehortense var.tuberosum), le Persil tubéreux, à racine comestible, est plus rarement cultivé. |
Intérêt(s) culinaire(s): les jeunes feuilles sont généralement consommées crues en condiment. |
Liste rouge : LC - préoccupation mineure. Espèce non menacée. |
Plante-hôte: Petroselinum crispum
est plante-hôte pour: |
--- des Diptera Agromyzidae (Liryomyza bryoniae) des Cecidomyiidae (Lasioptera carophila). |
--- des Heteroptera Pentatomidae ( Ancyrosoma leucogrammes, Carpocoris mediterraneus, Graphosoma italicum, Graphosoma semipunctatum). |
--- des Lepidoptera Noctuidae (Agrotis segetum, Autographa gamma, Trichoplusia ni). |
--- des Lepidoptera Papilionidae (Papilio machaon), des Pieridae (Pieris brassicae). |
--- les cultures de Petroselinum crispum peuvent être infestées par des Asteraceae (Cirsium arvense, Senecio vulgaris). |
Partie(s) attaquées, consommée(s) ou rongée(s) de la plante-hôte : |
--- feuilles, tiges, boutons floraux. |
--- fruits. |
 |
 |
 |
 |
| Liriomyza bryoniae | Lasioptera carophila | Ancyrosoma leucogrammes | Carpocoris mediterraneus |
 |
 |
 |
 |
| Graphosoma italicum | Graphosoma semipunctatum | Autographa gamma | Trichoplusia ni |
 |
 |
| Papilio machaon | Pieris brassicae |
Plantes concurentielles envahissantes
dans les cultures dePetroselinum crispum |
--- des Asteraceae (Cirsium arvense, Senecio vulgaris). |
 |
 |
| Cirsium arvense | Senecio vulgaris |
| mise à jour le 18 octobre 2023 |
| Fauna | Flora | nouveautés | Champignons | Maldives | ||
| Mines | Galles | Lichens |
| Photographies © phrygana.eu & © Paul Fontaine |
| No part of this work may be used for
commercial purposes without the written permission of the author. Aucune utilisation commerciale n'est possible sans l'autorisation écrite de l'auteur. |
| © Phrygana.eu 2007 -- 2025 |