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Amaranthus caudatus L.

822 Flora Amaranthaceae , Juss. Amaranthoideae Amaranthus L.
Amaranthus caudatus  L.
Amaranthus caudatus Leuven 02 septembre 2016
Nom(s) commun(s): (gb) Love-Lies-Bleeding, Foxtail amaranth (fr) l'Amarante queue-de-renard (de) Gartenfuchsschwanz (nl) Kattenstaartamarant (es) Cauda de raposa (it) Amaranto coda rossa (pt) moncos-de-Peru (se) Rävsvans (cn) 老枪谷
Aspect général: Plante herbacée, à tige droite et dressée, anguleuse, peu ou pas branchue, glabre à maturité.
Feuilles: alternes, en spirale. Pétiole de 20-150 mm. Limbe vert à rougeâtre, rhomboïde-lancéolé à rhomboïde-ovale, long de 4-15 × 2-8 cm, glabre sur les deux faces, à marge entière parfois un peu ondulée. Apex acuminé ou obtus.
Fleurs: Inflorescences en thyrses terminaux, branchus, rouges ou jaunes, pendants à maturité, à nombreux épis. Bractées rouges, lancéolées, ne dépassant pas les branches du sigmate. Tépales rouges femelles spatulées à l'apex. Tépales n'excédant pas les utricules. Étamines: 5. Stigmates: 3, de moins de 1 mm.
Pollinisation: pollinisation par le vent.
Fruit: un utricule rougeâtre sur le dessus, subglobuleux, 3 mm, plus long que le périanthe. Graines brun clair.
Type biologique: thérophyte ramifié.
Hauteur: 65-110(-150) cm.
Floraison en Crète: juin juin août septembre.
Floraison (hors Crète): juin juin août septembre octobre.
Statut: --- Crète: introduit, cultivé comme ornemental.
Statut: --- Belgique: introduit, cultivé comme ornemental, très rarement subspontané.
Altitudes : 0-1600(-2500) m.
Biotopes en Crète: jardins, décharges, trottoirs, bords de chemins.
Biotopes hors Crète: introduit, planté souvent en ornemental dans les jardins, parcs, parfois subspontané en Europe.
Origine: Amérique du sud.
Aire de distribution: planté pour l'ornementation dans de nombreux pays subtropicaux et tropicaux.
Note(s):
--- Espèce nitrophile.
--- Espèce thermophile.
Observation(s):
--- Il existe quelques cultivars.
Liste rouge : NE - non évalué. Espèce non menacée.
Usage(s), utilité(s):
--- Espèce cultivée en Amérique du Sud pour ses grains et jeunes feuilles comestibles. Grains appéciés pour la farine. Jeunes feuilles consommées en épinards.

Amaranthus caudatus  L.
Amaranthus caudatus Leuven 02 septembre 2016
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22 mars 2018

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Photographies © phrygana.eu & © Paul Fontaine
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