Aspect général: arbre caducifolié. Tronc droit à grosses branches étalées. Écorce du tronc crevassée. Jeunes rameaux anguleux, à grosses cicatrices foliaires. Bourgeons ovoïdes, à écailles peu nombreuses.

Feuilles: alternes, oblongues-lancéolées, dentées-mucronées (dents acuminées séparées par des sinus arrondis), 10-20 x 4-8 cm, glabres, luisantes dessus, courtement pétiolées, tronquées-cordées à la base. Nervation pennée. Nervures saillantes dessous

Fleurs: Chatons mâles dressés, cylindriques, courtement pédonculés, jaunâtres, à odeur forte et pénétrante, avec un périanthe à 6 lobes et 10-20 étamines. Fleurs femelles généralement par 3, à stigmates émergeant en houppe à l'épanouissement.

Pollinisation: pollinisation par le vent.

Fruit: une cupule sphérique, contenant 3-4 akènes, se déchirant en 4 valves et portant sur sa face extérieure des écailles en forme d'épines vulnérantes (bogue épineuse). Akène ovoïde-pyramidal brun foncé à maturité, un peu aplati: la châtaigne.

Dispersion: dispersion par les animaux.

Floraison: (mai-)juin juillet.

--- plante thermophile, héliophile, acidiphile.

--- Castanea sativa> a une croissance rapide lorsque juvénile et rejette fortement de souche.

--- cultivé depuis l'Antiquité pour ses fruits comestibles.

--- bois d'oeuvre, bois de chauffage, plante ornementale.

--- Parties utilisées: espèce médicinale.

Intérêt(s) culinaire(s): la châtaigne est une graine comestible et recherchée.

Liste rouge : NE - non évalué. Espèce non menacée.