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Flore - 842 -- Castanea sativa Mill.

Règne: Plantae Haeckel, 1866 - Classe: Equisetopsida C.Agardh., 1825 - Genre: Castanea Mill.
Nom(s) commun(s):
--- (fr) le Châtaignier (en) Sweet chesnut (nl) Tamme kastanje (de) Esskastanie (it) Castagno commune (es) Castaño (pt) Castanhas longaes, Castanheiro-comum (dk) Ægte Kastanje (se) Äkta kastanj (ua) Каштан їстівний (no) Edelkastanje (tr) Anadolu kestanes (cy) Castanwydden bêr (pl) Kasztan jadalny (hr) Pitomi kesten (cz) Kaštanovník setý (fi) Jalokastanja (gr) Καστανέα η ήμερη (si) Pravi kostanj (sq) Gështenjë.
Castanea sativa Mill.
Castanea sativa châtaignes Heraklion 21 décembre 2016
Aspect général: arbre caducifolié. Tronc droit à grosses branches étalées. Écorce du tronc crevassée. Jeunes rameaux anguleux, à grosses cicatrices foliaires. Bourgeons ovoïdes, à écailles peu nombreuses.
Feuilles: alternes, oblongues-lancéolées, dentées-mucronées (dents acuminées séparées par des sinus arrondis), 10-20 x 4-8 cm, glabres, luisantes dessus, courtement pétiolées, tronquées-cordées à la base. Nervation pennée. Nervures saillantes dessous
Fleurs: Chatons mâles dressés, cylindriques, courtement pédonculés, jaunâtres, à odeur forte et pénétrante, avec un périanthe à 6 lobes et 10-20 étamines. Fleurs femelles généralement par 3, à stigmates émergeant en houppe à l'épanouissement.
Pollinisation: pollinisation par le vent.
Fruit: une cupule sphérique, contenant 3-4 akènes, se déchirant en 4 valves et portant sur sa face extérieure des écailles en forme d'épines vulnérantes (bogue épineuse). Akène ovoïde-pyramidal brun foncé à maturité, un peu aplati: la châtaigne.
Dispersion: dispersion par les animaux.
Longévité: 400-1500 ans.
Type biologique: phanérophyte caducifolié.
Hauteur: 15-30 m.
Floraison: (mai-)juin juillet.
Statut: --- Crète: indigène et cultivé (province de Chania).
Statut: --- Belgique: introduit cultivé et naturalisé çà et là.
Altitudes: 0-1700 m.
Biotopes hors Crète: sols siliceux.
Aire de distribution: Europe jusqu'en Scandinavie.
Note(s):
--- plante mellifère.
--- plante thermophile, héliophile, acidiphile.
Observation(s):
--- Castanea sativa> a une croissance rapide lorsque juvénile et rejette fortement de souche.
Usage(s), utilité(s):
--- cultivé depuis l'Antiquité pour ses fruits comestibles.
--- bois d'oeuvre, bois de chauffage, plante ornementale.
Plante médicinale: espèce médicinale.
Intérêt(s) culinaire(s): la châtaigne est une graine comestible et recherchée.
Liste rouge : NE - non évalué. Espèce non menacée.

Plante-hôte: Castanea sativa est plante-hôte pour:
--- des Coleoptères Cerambycidae (Xylotrechus rusticus), des Heteroptères Lygaeidae (Lygaeus equestris), des Rhopalidae (Corizus hyoscyami).
--- des Lepidoptères Cossidae (Zeuzera pyrina), des Geometridae (Erannis defoliaria, Lycia hirtaria, des Noctuidae (Acronicta psi), des Sphingidae (Mimas tiliae).
Partie(s) attaquée(s) de la plante-hôte :
--- feuilles et bourgeons, fleurs, rameaux.
Xylotrechus rusticus (Linnaeus, 1758) Lygaeus equestris  (Linnaeus 1758) Corizus hyoscyami (Linnaeus 1758)
Xylotrechus rusticus Lygaeus equestris  Corizus hyoscyami
Zeuzera pyrina pyrina (Linnaeus 1761) Ectropis crepuscularia (Denis & Schiffermüller, 1775)
Zeuzera pyrina Ectropis crepuscularia
Erannis defoliaria (Clerck, 1759) Lycia hirtaria (Clerck, 1759)
Erannis defoliaria Lycia hirtaria
Acronicta psi (Linnaeus 1758) Mimas tiliae (Linnaeus 1758)
Acronicta psi Mimas tiliae

Castanea sativa Mill.
Castanea sativa châtaignes grillées Heraklion 21 décembre 2016
04 mars 2020

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Photographies © phrygana.eu & © Paul Fontaine
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