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Flore -- 842 -- Castanea sativa Mill., 1768 |
Règne: Plantae Haeckel, 1866 - - Sous-Règne: Viridiplantae Cavalier-Smith, 1981 - - Classe: Equisetopsida C.Agardh, 1825 - - Sous-Classe: Magnoliidae Novák ex Takht., 1967 - - Super-Ordre: Rosanae Takht., 1967 - - Ordre: Fagales Engl., 1892 - - Famille: Fagaceae R.Br., 1810 - - Sous-famille: Quercoideae Õrsted, 1866 - - Genre: Castanea Mill., 1754 |
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syn.: Castanea vesca Gaertn., 1788; Fagus castanea L., 1753; Castanea vulgaris Lam., 1785; Fagus procera Salisb., 1796 |
Nom(s) commun(s): |
--- (fr) le Châtaignier (en) Sweet chesnut (nl) Tamme kastanje (de) Esskastanie (it) Castagno commune (es) Castaño (pt) Castanhas longaes, Castanheiro-comum (dk) Ægte Kastanje (se) Äkta kastanj (ua) Каштан їстівний (no) Edelkastanje (tr) Anadolu kestanes (cy) Castanwydden bêr (pl) Kasztan jadalny (hr) Pitomi kesten (cz) Kaštanovník setý (fi) Jalokastanja (gr) Καστανέα η ήμερη (si) Pravi kostanj (sq) Gështenjë. |
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Castanea sativa châtaignes Heraklion 21 décembre 2016 |
Aspect général: arbre caducifolié. Tronc droit à grosses branches étalées. Écorce du tronc crevassée. Jeunes rameaux anguleux, à grosses cicatrices foliaires. Bourgeons ovoïdes, à écailles peu nombreuses. |
Feuilles: alternes, oblongues-lancéolées, dentées-mucronées (dents acuminées séparées par des sinus arrondis), 10-20 x 4-8 cm, glabres, luisantes dessus, courtement pétiolées, tronquées-cordées à la base. Nervation pennée. Nervures saillantes dessous |
Fleurs: Chatons mâles dressés, cylindriques, courtement pédonculés, jaunâtres, à odeur forte et pénétrante, avec un périanthe à 6 lobes et 10-20 étamines. Fleurs femelles généralement par 3, à stigmates émergeant en houppe à l'épanouissement. |
Pollinisation: pollinisation par le vent. |
Fruit: une cupule sphérique, contenant 3-4 akènes, se déchirant en 4 valves et portant sur sa face extérieure des écailles en forme d'épines vulnérantes (bogue épineuse). Akène ovoïde-pyramidal brun foncé à maturité, un peu aplati: la châtaigne. |
Dispersion: dispersion par les animaux. |
Longévité: 400-1500 ans. |
Type biologique: phanérophyte caducifolié. |
Hauteur: 15-30 m. |
Floraison: (mai-)juin juillet. |
Altitudes: 0-1700 m. |
Biotopes: sur sols siliceux, pied des montagnes, souvent planté. |
Indigénat: Crète: indigène et cultivé (province de Chania). Belgique: introduit cultivé et naturalisé çà et là. |
Aire de distribution: Europe jusqu'en Scandinavie. |
Note(s): |
--- plante mellifère. |
--- plante thermophile, héliophile, acidiphile. |
Observation(s): |
--- Castanea sativa> a une croissance rapide lorsque juvénile et rejette fortement de souche. |
Usage(s), utilité(s): |
--- cultivé depuis l'Antiquité pour ses fruits comestibles. |
--- bois d'oeuvre, bois de chauffage, plante ornementale. |
Plante médicinale: |
--- espèce médicinale. |
Intérêt(s) culinaire(s): la châtaigne est une graine comestible et recherchée. |
Liste rouge : NE - non évalué. Espèce non menacée. |
Plante-hôte: Castanea sativa
est plante-hôte pour: |
--- des Coleoptera Bostrichidae (Bostrichus capucinus), des Cerambycidae (Xylotrechus rusticus). |
--- des Lepidoptères Cossidae (Zeuzera pyrina), des Geometridae (Erannis defoliaria, Lycia hirtaria, des Noctuidae (Acronicta psi). |
--- des Pyralidae (Plodia interpunctella), des Sphingidae (Mimas tiliae). |
Partie(s) consommée(s)-rongée(s) de la plante-hôte : |
--- feuilles et bourgeons, fleurs, rameaux. |
Bostrichus capucinus | Chlorophorus sartor | Xylotrechus rusticus | Lygaeus equestris |
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Corizus hyoscyami | Zeuzera pyrina | Ectropis crepuscularia | Erannis defoliaria |
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Lycia hirtaria | Acronicta psi | Plodia interpunctella | Mimas tiliae |
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Castanea sativa châtaignes grillées Heraklion 21 décembre 2016 |
mise à jour le 20 juillet 2022 |
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