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Flore -- 8 -- Ceratonia siliqua L., 1753

Règne: Plantae Haeckel, 1866 - - Classe: Equisetopsida C.Agardh, 1825 - - Ordre: Fabales Bromhead, 1838 - - Famille: Fabaceae Lindl., 1836 - - Sous-famille: Caesalpinioideae DC, 1825 - - Genre: Ceratonia L., 1753
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syn.: Ceratonia coriacea Salisb., 1796; Ceratonia inermis Stokes, 1812
Nom(s) commun(s):
--- (fr) le Caroubier (en) Carob tree (al) Harubi (cn) 长角豆 chang jiao dou (hr) Rogač (de) Der Johannisbrotbaum, Bockshörndlbaum, Karubenbaum (pl) Szarańczyn strąkowy (pt) Alfarrobeira, Pão-de-João (ru) Рожковое дерево (es) El algarrobo (tr) Keçiboynuzu .
Ceratonia siliqua    L., 1753
Ceratonia siliqua Melambes (Agios Giorgos) 25 octobre 2006
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Aspect général: les jeunes tiges ont une couleur lie-de-vin clair et sont glabres.
Feuilles: composées-paripennées (8-10 folioles); folioles glabres, coriaces, ovales-arrondies, vert luisant sur la face supérieure, vert franc sur la face inférieure.
Fleurs: petites, vert pâle à vert rougeâtre, sans pétales, à 5 sépales, parfois hermaphrodites, parfois sexuées, groupées en un racème sur le tronc et les branches. Anthères: rouge orangé. Filet vert jaunâtre très clair.
Pollinisation: pollinisation par les insectes.
Fruit: une gousse longue de 10 - 30 cm, un peu aplatie , pendante, brun violet, contenant des graines plates.
Type biologique: mésophanérophyte sempervirent
Hauteur: 2-10 m.
Floraison: septembre octobre novembre (-décembre).
Altitudes: 0-800 m.
Biotopes: olivaies, garrigue, broussailles, également planté pour ses fruits.
Indigénat: Crète: cultivé et subspontané.
Aire de distribution: région Méditerranéenne, Proche-Orient. Introduit pour ses fruits dans de nombreux pays d'Afrique et du sous-continent Indien.
Note(s):
--- espèce héliophile, mellifère.
Observation(s):
--- la graine du Caroubier a été utilisée dans l'Antiquité comme unité de mesure et a donné son nom au carat.
Usage(s), utilité(s):
--- les gousses matures de Ceratonia siliqua sont un fourrage apprécié surtout par les ânes.
Intérêt(s) culinaire(s): les gousses fournissent une farine au goût chocolaté, employée pour des pâtisseries. L'enveloppe des graines fournit une gélatine appréciée en confiserie
Liste rouge : LC - préoccupation mineure. Espèce non menacée.

Plante-hôte: Ceratonia siliqua est plante-hôte pour:
--- des Coleoptères Bostrichidae (Bostrichus capucinus), des Cerambycidae (Chlorophorus sartor, Prinobius myardi, Purpuricenus desfontainii desfontainii).
--- des Lepidoptères Cossidae (Zeuzera pyrina), des Nolidae (Earias insulana), des Pyralidae (Ephestia kuehniella, Plodia interpunctella).
--- des Champignons Polyporaceae (Funalia trogii).
Partie(s) consommée(s)-rongée(s) de la plante-hôte :
--- graines et gousses, rameaux et branches.
--- troncs, souches.
Chlorophorus sartor (Müller, 1766) Prinobius myardi Mulsant, 1842 Purpuricenus desfontainii desfontainii (Fabricius, 1792) Zeuzera pyrina pyrina (Linnaeus 1761)
Chlorophorus sartor Prinobius myardi Purpuricenus desfontainii Zeuzera pyrina
Earias insulana (Boisduval, 1833) Ephestia kuehniella Zeller, 1879 Plodia interpunctella (Hubner 1813) Funalia trogii (Berk.) Bondartsev & Singer, 1941
Earias insulana Ephestia kuehniella Plodia interpunctella Funalia trogii
Ceratonia siliqua    L., 1753
Ceratonia siliqua Melambes (Agios Giorgos) 25 octobre 2006
Ceratonia siliqua    L., 1753
Ceratonia siliqua Melambes (Agios Giorgos) 25 octobre 2006
Ceratonia siliqua    L., 1753
Ceratonia siliqua Melambes (Agios Giorgos) 11 août 2009
Ceratonia siliqua    L., 1753
Ceratonia siliqua Melambes (Agios Giorgos) 03 mai 2012
Ceratonia siliqua    L., 1753
Ceratonia siliqua Melambes (Agios Giorgos) 03 août 2009
Ceratonia siliqua    L., 1753
Ceratonia siliqua Melambes (Agios Giorgos) 11 août 2009
mise à jour le 19 juin 2021

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