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Flore -- 1211 -- Brassica oleracea var. gemmifera DC., 1821

Règne: Plantae Haeckel, 1866 - - Classe: Equisetopsida C.Agardh, 1825 - - Ordre: Brassicales Bromhead, 1838 - - Famille: Brassicaceae Burnett, 1835 - - Genre: Brassicacées L., 1753
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Nom(s) commun(s):
--- (fr) le Chou de Bruxelles (nl) Spruitkool (de) Rosenkohl, Sprossenkohl (en) Brussels sprout (es) Col de Bruselas (cn) 抱子甘蓝 bao zi gan lan (it) Cavolo di Bruxelles (no) Rosenkål (hr) Kelj pupčar (cz) Růžičková kapusta (hu) Bimbós Kel (pl) Kapusta warzywna brukselska (lt) Briuselio kopūstai (pt) Couve-de-bruxelas (ru) Брюссельская капуста (sv) Brysselkål.
Brassica oleracea  var. gemmifera DC., 1821
Brassica oleracea var. gemmifera Oudenaarde Koppenberg 20 juillet 2021 (altitude: 70 m)
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Aspect général: plante à tige charnue, dressée, épaissie en colonne cylindrique, couverte de bourgeons (1.5–4.0 cm) obovoïdes en forme de choux miniatures formés à l'aisselle des feuilles. Racines peu profondes.
Feuilles: feuilles supérieures à limbe non élargi à la base, à lobes.
Fleurs: inflorescence non feuillée. Fleurs épanouies jaune vif ne dépassant pas les boutons floraux. Sépales dressés. Étamines toutes à filet droit à la base.
Pollinisation: pollinisation par les insectes.
Fruit: une silique subcylindrique.
Type biologique: thérophyte ou hmécryptophyte bisannuel.
Hauteur: 30-60(-100) cm.
Floraison: août septembre octobre.
Biotopes: champs cultivés, jardins.
Indigénat: Belgique: cultivé, parfois subspontané.
Aire d'origine: Belgique.
Aire de distribution: espèce cultivée dans de nombreux pays.
Note(s):
--- espèce héliophile.
--- espèce mellifère.
--- espèce horticole.
Observation(s):
--- variété créée en Belgique dans la région de Bruxelles vers le 13ième-14ième siècle.
--- il existe de nombreux cultivars.
Intérêt(s) culinaire(s): légume populaire. les bourgeons axillaires sont généralement consommés étuvés.
Liste rouge : NE - non évalué. Espèce non menacée.

Plante-hôte: Brassica oleracea est plante-hôte pour:
--- des Heteroptera Pentatomidae (Eurydema oleraceum, Eurydema ornata).
--- des Lepidoptera Crambidae (Evergestis forficalis).
--- des Lepidoptera Noctuidae (Agrotis segetum, Autographa gamma, Lacanobia oleracea, Mamestra brassicae, Mythimna unipuncta, Spodoptera exigua, Xestia c-nigrum).
--- des Lepidoptera Pieridae (Pieris brassicae, Pieis rapae), des Plutellidae (Plutella xylostella).
Partie(s) consommée(s)-rongée(s) de la plante-hôte :
--- feuilles, bourgeons, boutons floraux, gousses.
Eurydema (Eurydema) ornata (Linnaeus, 1758)" Autographa gamma (Linnaeus, 1758) Mythimna unipuncta (Haworth, 1809) "Spodoptera exigua (Hübner, 1808)
Eurydema  ornata Autographa gamma Mythimna unipuncta Spodoptera exigua
Pieris brassicae (Linnaeus, 1758) Pieris rapae (Linnaeus, 1758)
Pieris brassicae Pieris rapae
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Brassica oleracea var. gemmifera DC., 1821
Brassica oleracea var. gemmifera Oudenaarde Koppenberg 20 juillet 2021 (altitude: 70 m)
Brassica oleracea  var. gemmifera DC., 1821
Brassica oleracea var. gemmifera Oudenaarde Koppenberg 20 juillet 2021 (altitude: 70 m)
Brassica oleracea  var. gemmifera DC., 1821
Brassica oleracea var. gemmifera Oudenaarde Koppenberg 20 juillet 2021 (altitude: 70 m)
mise à jour le 29 août 2021

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Photographies © phrygana.eu & © Paul Fontaine
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