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| Flore -- 727 -- Alliaria petiolata (M.Bieb.) Cavara & Grande, 1913 |
| Règne: Plantae Haeckel, 1866 - - Sous-Règne: Viridaeplantae Cavalier-Smith, 1981 - - Classe: Equisetopsida C.Agardh, 1825 - - Sous-Classe: Magnoliidae Novák ex Takht., 1967 - - Super-Ordre: Rosanae Takht., 1967 - - Ordre: Brassicales Bromhead, 1838 - - Famille: Brassicaceae Burnett, 1835 - - Genre: Alliaria Heist. ex Fabr., 1759 |
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| syn.: Alliaria officinalis Andrz. ex M.Bieb., 1819; Erysimum alliaceum Salisb., 1796. Hesperis alliaria (L.) Lam., 1779; Erysimum alliaria L., 1753 |
| Nom(s) commun(s): |
| -- (fr) l'Alliaire officinale (az) Dәrman sarιmsaqotu (cz) Česnáček lékařský (de) Knoblauchkraut (dk) Løgkarse (ee) Salukõdrik (en) Garlic mustard (es) Alliaria, Hierba de ajo |
| -- (fi) Litulaukka (gr) Αλλιαρία η φαρμακευτική (it) Alliaria comune (lt) Vaistinė česnakūnė (lv) Ārstniecības ķiplocene |
| -- (nl) Look-zonder-look (no) Løkurt (pt) Aliária, Erva alheira (sv) Löktrav (tr) Sarmısak Hardalı |
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| Alliaria petiolata Rosières-Brabant (BE) 11 avril 2004 |
| Aspect général: plante herbacée, à tige dressée et robuste, à odeur d'ail lorsque froissée, à poils simples hérissés à sa base, glabre vers le haut. |
Feuilles: feuilles à peu près glabres, simples, pétiolées, non embrassantes-auriculées, les moyennes et les supérieures à limbe ovale-cordiforme, grossièrement denté. Feuilles basilaires longuement pétiolées, simples, arrondies-réniformes, crénelées-dentées. |
Fleurs: inflorescence: une grappe allongée. Pétales blancs (2,5-6 mm). Pédicelles courts et étalés. Sépales caducs. |
Pollinisation: pollinisation par les insectes. |
Fruit: une silique (3-7 cm) ascendante, cylindrique-tétragone, raide, bosselée, à valves à trois nervures apparentes, la médiane saillante. Graines cylindriques noires, alignées sur un rang. |
Dispersion: par l'eau, les animaux, les hommes. |
| Type biologique: thérophyte-hémicryptophyte à rosette. |
| Hauteur: 20-80 cm. |
Floraison: avril mai, parfois septembre. |
| Altitudes: 0-800(-1 500) m. |
| Biotopes: talus frais, haies, bois rudéralisés, lisières forestières, bords de chemins frais, ripisylves. |
| Indigénat: Belgique: indigène. |
| Aire de distribution: élément paleo-tempéré. Europe, Maroc, Syrie, Sibérie, Chine, Afrique du Nord, Asie occidentale. Introduit et naturalisé en Amérique du Nord. |
| Note(s): |
| --- espèce mellifère. |
--- espèce nitrophile. |
--- espèce médicinale. |
Intérêt(s) culinaire(s): intérêt culinaire: les jeunes feuilles et les jeunes fleurs peuvent aromatiser les salades en remplacement de l'ail. |
Liste rouge : LC - préoccupation mineure. Espèce non menacée. |
Plante-hôte: Alliaria petiolata
est plante-hôte pour: |
--- des Diptères Agromyzidae ( |
--- des Hétéroptères Pentatomidae (Rhaphigaster nebulosa). |
--- des Lépidoptères Crambidae (Evergestis limbata). |
--- des Lépidoptères Geometridae (Xanthorhoe fluctuata). |
--- des Lépidoptères Pieridae (Anthocharis cardamines, Pieris brassicae, Pieris napi, Pieris rapae). |
Partie(s) attaquées, consommée(s) ou rongée(s) de la plante-hôte : |
--- les feuilles, les bourgeons et les boutons floraux. |
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| Liriomyza bryoniae | Rhaphigaster nebulosa | Xanthorhoe fluctuata | Pieris brassicae |
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| Pieris napi | Pieris rapae |
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| Alliaria petiolata Rosières-Brabant (BE) 11 avril 2004 |
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| Alliaria petiolata Evere het Moeraske 13 avril 2014 |
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| Alliaria petiolata Evere het Moeraske 13 avril 2014 |
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| Alliaria petiolata Evere het Moeraske 13 avril 2014 |
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| Alliaria petiolata Evere het Moeraske 13 avril 2014 |
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| Alliaria petiolata Schoten 01 mai 2017 |
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| Alliaria petiolata Schoten 01 mai 2017 |
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| Alliaria petiolata St Pieters Leeuw 20 avril 2019 |
| mise à jour le 23 octobre 2024 |
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