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| Flore -- 727 -- Alliaria petiolata (M.Bieb.) Cavara & Grande, 1913 |
| Règne: Plantae Haeckel, 1866 - - Sous-Règne: Viridaeplantae Cavalier-Smith, 1981 - - Classe: Equisetopsida C.Agardh, 1825 - - Sous-Classe: Magnoliidae Novák ex Takht., 1967 - - Super-Ordre: Rosanae Takht., 1967 - - Ordre: Brassicales Bromhead, 1838 - - Famille: Brassicaceae Burnett, 1835 - - Genre: Alliaria Heist. ex Fabr., 1759 |
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| syn.: Alliaria officinalis Andrz. ex M.Bieb., 1819; Erysimum alliaceum Salisb., 1796. Hesperis alliaria (L.) Lam., 1779; Erysimum alliaria L., 1753 |
| Nom(s) commun(s): |
| --- (fr) l'Alliaire officinale (nl) Look-zonder-look (de) Knoblauchkraut (en) Garlic mustard (es) Alliaria, Hierba de ajo (pt) Aliária, Erva alheira (it) Alliaria comune (se) Löktrav (dk) Løgkarse (no) Løkurt (fi) Litulaukka (lt) Vaistinė česnakūnė (lv) Ārstniecības ķiplocene (ee) Salukõdrik (az) Dәrman sarιmsaqotu (cz) Česnáček lékařský (gr) Αλλιαρία η φαρμακευτική (tr) Sarmısak Hardalı . |
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| Alliaria petiolata Rosières-Brabant (BE) 11 avril 2004 |
| Aspect général: plante herbacée, à tige dressée et robuste, à odeur d'ail lorsque froissée, à poils simples hérissés à sa base, glabre vers le haut. |
Feuilles: feuilles à peu près glabres, simples, pétiolées, non embrassantes-auriculées, les moyennes et les supérieures à limbe ovale-cordiforme, grossièrement denté. Feuilles basilaires longuement pétiolées, simples, arrondies-réniformes, crénelées-dentées. |
Fleurs: inflorescence: une grappe allongée. Pétales blancs (2,5-6 mm). Pédicelles courts et étalés. Sépales caducs. |
Pollinisation: pollinisation par les insectes. |
Fruit: une silique (3-7 cm) ascendante, cylindrique-tétragone, raide, bosselée, à valves à trois nervures apparentes, la médiane saillante. Graines cylindriques noires, alignées sur un rang. |
Dispersion: par l'eau, les animaux, les hommes. |
| Type biologique: thérophyte-hémicryptophyte à rosette. |
| Hauteur: 20-80 cm. |
Floraison: avril mai, parfois septembre. |
| Altitudes: 0-800(-1500) m. |
| Biotopes: talus frais, haies, bois rudéralisés, lisières forestières, bords de chemins frais, ripisylves. |
| Indigénat: Belgique: indigène. |
| Aire de distribution: élément paleo-tempéré. Europe, Maroc, Syrie, Sibérie, Chine, Afrique du Nord, Asie occidentale. Introduit et naturalisé en Amérique du Nord. |
| Note(s): |
| --- espèce mellifère. |
--- espèce nitrophile. |
--- espèce médicinale. |
Intérêt(s) culinaire(s): intérêt culinaire: les jeunes feuilles et les jeunes fleurs peuvent aromatiser les salades en remplacement de l'ail. |
Liste rouge : NE - non évalué. Espèce non menacée. |
Plante-hôte: Alliaria petiolata
est plante-hôte pour: |
--- des Diptera Agromyzidae ( |
--- des Lepidoptera Crambidae (Evergestis limbata). |
--- des Lepidoptera Geometridae (Xanthorhoe fluctuata). |
--- des Lepidoptera Pieridae (Anthocharis cardamines, Pieris brassicae, Pieris napi, Pieris rapae). |
Partie(s) consommée(s)-rongée(s) de la plante-hôte : |
--- les feuilles, les bourgeons et les boutons floraux. |
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| Liriomyza bryoniae | Xanthorhoe fluctuata | Pieris brassicae | Pieris napi |
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| Pieris rapae |
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| Alliaria petiolata Rosières-Brabant (BE) 11 avril 2004 |
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| Alliaria petiolata Evere het Moeraske 13 avril 2014 |
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| Alliaria petiolata Evere het Moeraske 13 avril 2014 |
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| Alliaria petiolata Evere het Moeraske 13 avril 2014 |
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| Alliaria petiolata Evere het Moeraske 13 avril 2014 |
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| Alliaria petiolata Schoten 01 mai 2017 |
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| Alliaria petiolata Schoten 01 mai 2017 |
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| Alliaria petiolata St Pieters Leeuw 20 avril 2019 |
| mise à jour le 07 janvier 2022 |
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