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Règne: Plantae Haeckel, 1866
- Classe: Equisetopsida C.Agardh., 1825
- Ordre: Asparagales Link, 1829
- Famille: Amaryllidaceae J.St. Hil., 1805
- Sous-famille: Allioideae Herb., 1827
- Tribu: Allieae Dumort.,1827
- Genre: Allium L., 1753
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| syn.: Porrum oleraceum (L.) Moench, 1802; Allium virens Lam., 1783; Allium oxypetalum G.Don, 1827 |
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| Nom(s) commun(s): |
| --- (fr) l'Ail des champs (nl) Moeslook (de) Kohl-Lauch (dk) Vild Løg (cz) Česnek planý (hr) Zeljasti luk (en) Field Garlic (fi) Nurmilaukka (ee) Rohulauk (hu) Érdes hagyma (lv) Krūmāja sīpols (lt) Laukinis česnakas (no) Vill-lauk (pl) Czosnek zielonawy (ru) Лук огородный (si) Zelenjadni luk (ua) Лук огородный (se) Backlök (it) Aglio selvatico (is) Villilaukur . |
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| Aspect général: tige cylindrique. Bulbe ovoïde, sans cayeux, à tuniques grisâtres. |
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Feuilles: feuilles linéaires, hémicylindriques, creuses, canaliculées, à forte odeur alliacée au froissement, engainant le quart bas de la tige. |
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Fleurs: inflorescence: une ombelle bulbillifère, à 1-30 fleurs. Étamines à filet simple, ne dépassant pas ou peu les tépales. Hampe florale bien développée. Fleurs rosées à rose verdâtre, souvent bronzées striées de brun ou pourpre, pendantes à l'anthèse. Spathe formée de deux bractées terminées par une pointe foliacée, plus longue que l'inflorescence, souvent persistante. |
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Fruit: une capsule de 4-5 mm. |
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| Type biologique: géophyte bulbeux. |
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| Hauteur: 20-60(-80) cm |
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Floraison: juin juillet août septembre. |
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| Statut: --- Belgique: indigène. |
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| Altitudes: 0-200(-1000) m. |
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| Biotopes hors Crète: collines rocailleuses, falaises, bois clairs, haies, talus, friches, pelouses sèches, fruticées naines, bords de chemins, friches. |
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| Aire de distribution: Europe surtout médiane, Turquie, Caucase. Introduit et naturalisé en Australie, Amérique du Nord. |
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Intérêt(s) culinaire(s): espèce comestible, rarement cultivée. |
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Liste rouge : NE - non évalué. Espèce probalement non menacée. |
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