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Flore -- 822 -- Amaranthus caudatus L., 1753

Règne: Plantae Haeckel, 1866 - - Classe: Equisetopsida C.Agardh, 1825 - - Ordre: Caryophyllales Juss. ex Bercht. & J.Presl, 1820 - - Famille: Amaranthaceae Juss., 1789 - - Sous-famille: Amaranthoideae Burnett, 1835 - - Tribu: Amarantheae Rchb., 1832 - - Genre: Amaranthus L., 1753
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syn.: Amaranthus dussii Sprenger, 1896; Euxolus caudatus (L.) Moq., 1849; Amaranthus sanguineus L., 1763; Amaranthus leucocrous S.Watson, 1875; Amaranthus abyssinicus L.H.Bailey, 1924; Amaranthus hybridus subsp. caudatus (L.) Iamonico & Galasso, 2017
Nom(s) commun(s):
--- (fr) l'Amarante queue-de-renard (en) Love-Lies-Bleeding, Foxtail amaranth (de) Gartenfuchsschwanz (nl) Kattenstaartamarant (es) Cauda de raposa, Moco de Pavo, Bledo, Quinua de castilla (pl) Szarłat zwisły (sk) Laskavec ocasatý (it) Amaranto coda rossa (pt) Moncos-de-Peru (sv) Rävsvans (cn) 老枪谷 .
Amaranthus caudatus  L., 1753
Amaranthus caudatus Leuven 02 septembre 2016
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Aspect général: plante herbacée, à tige droite et dressée, anguleuse, peu ou pas branchue, glabre à maturité.
Feuilles: alternes, en spirale. Pétiole de 20-150 mm. Limbe vert à rougeâtre, rhomboïde-lancéolé à rhomboïde-ovale, long de 4-15 × 2-8 cm, glabre sur les deux faces, à marge entière parfois un peu ondulée. Apex acuminé ou obtus.
Fleurs: inflorescences en thyrses terminaux, branchus, rouges ou jaunes, pendants à maturité, à nombreux épis. Bractées rouges, lancéolées, ne dépassant pas les branches du sigmate. Tépales rouges femelles spatulées à l'apex. Tépales n'excédant pas les utricules. Étamines: 5. Stigmates: 3, de moins de 1 mm.
Pollinisation: pollinisation par le vent.
Fruit: un utricule rougeâtre sur le dessus, subglobuleux, 3 mm, plus long que le périanthe. Graines brun clair.
Type biologique: thérophyte ramifié.
Hauteur: 65-110(-150) cm.
Floraison: juin juin août septembre octobre.
Altitudes: 0-1600(-2500) m.
Biotopes: introduit, planté souvent en ornemental dans les jardins, parcs, trottoirs, jardins, bords de chemins, parfois subspontané en Europe.
Indigénat: Crète: cultivé. Belgique: cultivé, rarement subspontané.
Aire d'origine: Amérique du sud (Chili, Pérou, Équateur).
Aire de distribution: planté pour l'ornementation dans de nombreux pays subtropicaux et tropicaux.
Note(s):
--- espèce nitrophile.
--- espèce thermophile.
Observation(s):
--- il existe quelques cultivars.
Usage(s), utilité(s):
--- espèce cultivée en Amérique du Sud pour ses grains et jeunes feuilles comestibles. Grains appéciés pour la farine. Jeunes feuilles consommées en épinards.
Liste rouge : NE - non évalué. Espèce non menacée.

Amaranthus caudatus  L., 1753
Amaranthus caudatus Leuven 02 septembre 2016
Amaranthus caudatus  L., 1753
Amaranthus caudatus Leuven 02 septembre 2016
Amaranthus caudatus  L., 1753
Amaranthus caudatus Leuven 02 septembre 2016
Amaranthus caudatus  L., 1753
Amaranthus caudatus Leuven 02 septembre 2016
mise à jour le 31 mars 2021

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Photographies © phrygana.eu & © Paul Fontaine
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