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Sinapis alba subsp. mairei (H. Lindb.) Maire

328 Flora Brassicaceae , Burnett Sinapis L.
Sinapis alba  subsp. <em>mairei</em> (H. Lindb.) Maire
Sinapis alba subsp. mairei Agios Giorgos (Melambes) 18 février 2012
Nom(s) commun(s): (en) Wild white Mustard (fr) la Moutarde blanche sauvage (nl) Wilde witte mosterd (de) Weisser Senf (es) Jaramago amarillo (it) Senape bianca di Maire
Aspect général: Plante poilue hérissée à poils raides, ramifiée dès la base. Tiges striées.
Feuilles: Feuilles velues, pétiolées, lyrées à pennatipartites (le lobe terminal plus large), à segments sinués-dentés.
Fleurs: Inflorescence: une panicule dense (20-40 fleurs), devenant lâche et s'alongeant à la fructification. Corolle jaune pâle à jaune vif (pétales longs de 8-14 mm). Sépales étalés, longs de 4-6 mm.
Pollinisation: Pollinisation par les insectes.
Fruit: Une silique déhiscente longue de 20-40 x 3-4 mm, très poilue, cylindrique, un peu toruleuse. Bec aplati, ailé à la base, plus large que les valves, contenant généralement 1-2 graines, long de 15-30 mm, légèrement falciforme. Graines brun foncé à noires, 2,5-3 mm, globuleuses. Pédicelles fructifères étalés, longs de 8-13 mm.
Type biologique: Thérophyte ramifié.
Hauteur: 20-80 cm.
Floraison en Crète: Janvier février mars avril mai
Statut: --- Crète: Indigène.
Statut: --- Belgique: Absent.
Altitudes : 0-700(-800) m
Biotopes en Crète: Olivaies, cultures, terrains vagues, jardins, côtes sableuses, jachères, bords des chemins.
Biotopes hors Crète: Friches, pelouses, alluvions.
Aire de distribution: Crète, région Méditerranéenne, Proche-Orient
Note(s):
--- Plante héliophile.
--- Plante mellifère.
--- Plante médicinale: parties utilisées ==> les graines.
Observation(s):
--- Sinapis alba subsp. mairei est considéré comme la forme sauvage de Sinapis alba.
Liste rouge : NE - non évalué. Espèce non menacée.
Usage(s), utilité(s):
--- Usage culinaire: en Crète: les jeunes pousses (en petites portions) et les inflorescences en devenir sont mangées crues en salade, braisées ou cuites au four. Ses graines sont utilisées moulues pour la confection de la moutarde.

--- Lepidoptera Pieridae (Pieris rapae).
Partie(s) de la plante-hôte attaquée(s) :
--- Feuilles, bourgeons, boutons floraux.
Pieris rapae (Linnaeus, 1758)
Pieris rapae

Sinapis alba subsp. <em>mairei</em> (H. Lindb.) Maire
Sinapis alba subsp. mairei Agios Giorgos (Melambes) 18 février 2012
Sinapis alba  subsp. <em>mairei</em> (H. Lindb.) Maire
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