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Hirschfeldia incana (L.) LAGR. FOSS.

119 Flora Brassicaceae Burnett Hirschfeldia MOENCH
Hirschfeldia incana  (L.) LAGR. FOSS.
Hirschfeldia incana Melambes (Agios Giorgos) 16 avril 2010
syn.: Erucastrum incanum (L.) KOCH
Nom commun: (fr) la Roquette bâtarde (de) Grausenf (nl) Grijse mosterd
Aspect général: Tige droite, très ramifiée dans la partie supérieure; plante velue-hérissée.
Feuilles: basilaires pennées en rosette, souvent desséchées au moment de la floraison. Feuilles supérieures subsessiles, lancéolées à linéaires, entières; feuilles inférieurs à pilosité parfois denses.
Fleurs: inflorescence en grappes terminales denses; fleurs très nombreuses et petites, de couleur jaune pâle; pétales 6_8 x 2.5-3.5 mm; pédicelles floraux 1-2 mm; sépales longs de 4-5 mm.
Pollinisation: pollinisation par les insectes.
Fruit: une silique longue de 8-15 mm, à bec court plus ou moins renflé, longue de 15 à 20 mm, dressée et appliquée contre l'axe de l'inflorescence, contenant 3-6 graines par loge. Pédicelle fructifère court (2-4 mm). Graines ovoïdes à oblongues.
Type biologique: thérophyte ramifié
Hauteur: 20-110 cm.
Floraison en Crète: (février-) mars avril mai juin.
Statut: --- Crète: indigène.
Statut: --- Belgique: naturalisé, adventice rare.
Altitudes : Crète: 0-1150 m.
Biotopes en Crète: champs abandonnés, terrains vagues, cultures, friches.
Biotopes hors Crète: bords des chemins, talus, terrains vagues, dunes rudéralisées, friches, terres remuées.
Distribution: région Méditerranéenne, Asie du sud-ouest, Macaronésie
Note(s):
--- Plante héliophile.
--- Plante mellifère.
Liste rouge: Espèce non menacée.
Usage(s), utilité(s):
--- --- Intérêt culinaire: les jeunes inflorescences non ouvertes sont comestibles, récoltées et consommées comme des épinards ou braisées, servies avec un peu d'huile d'olive extra-vierge et un peu de jus de citron. Goût très amer mais excellent.

Hirschfeldia incana  (L.) LAGR. FOSS.
Hirschfeldia incana Melambes (Agios Giorgos) 16 avril 2010
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Hirschfeldia incana Melambes (Agios Giorgos) 16 avril 2010 Hirschfeldia incana Melambes (Agios Giorgos) 16 avril 2010
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