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Flore -- 119 -- Hirschfeldia incana (L.) Lagr.-Foss., 1847

Règne: Plantae Haeckel, 1866 - - Classe: Equisetopsida C.Agardh, 1825 - - Sous-Classe: Magnoliidae Novák ex Takht., 1967 - - Super-Ordre: Rosanae Takht., 1967 - - Ordre: Brassicales Bromhead, 1838 - - Famille: Brassicaceae Burnett, 1835 - - Genre: Hirschfeldia Moench, 1794
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syn.: Erucastrum incanum (L.) W.D.J.Koch, 1837; Sinapis incana L., 1755; Brassica adpressa Boiss., 1839; Hirschfeldia adpressa Moench, 1794; Raphanus erucaria J.F.Gmel., 1792
Nom(s) commun(s):
--- (fr) la Roquette bâtarde (de) Grausenf (nl) Grijse mosterd (en) Bastard rocket, Hoary Mustard (dk) Bastardsennep (it) Cimaredda (es) Rabaniza amarilla (se) Gråsenap (gr) Ιρσφελδία η πολιά (cz) Huseničák šedý (il) לפתית מצויה (tr) Nadas turpu (ua) Гірчичник сивий (mt) Mustarda selvaġġa.
Hirschfeldia incana  (L.) Lagr.-Foss., 1847
Hirschfeldia incana Melambes (Agios Giorgos) 16 avril 2010
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Aspect général: tige droite, très ramifiée dans la partie supérieure; plante velue-hérissée.
Feuilles: feuilles basilaires pennées en rosette, souvent desséchées au moment de la floraison. Feuilles supérieures subsessiles, lancéolées à linéaires, entières; feuilles inférieures à pilosité parfois denses.
Fleurs: inflorescence en grappes terminales denses; fleurs très nombreuses et petites, de couleur jaune pâle; pétales 6_8 x 2.5-3.5 mm; pédicelles floraux 1-2 mm; sépales longs de 4-5 mm.
Pollinisation: pollinisation par les insectes.
Fruit: une silique glabre, longue de 8-15 mm, à bec court plus ou moins renflé, longue de 15 à 20 mm, dressée et appliquée contre l'axe de l'inflorescence, contenant 3-6 graines par loge. Pédicelle fructifère court (2-4 mm). Graines ovoïdes à oblongues, 0.9-1.5 mm.
Type biologique: thérophyte ramifié.
Hauteur: 20-110 cm.
Floraison: Crète: (février-) mars avril mai juin.
Altitudes: Crète: 0-1150(-1600) m.
Biotopes: bords des chemins, talus, terrains vagues, dunes rudéralisées, friches, terres remuées, fossés, digues.
Indigénat: Crète: indigène. Belgique: adventice rare.
Aire de distribution: région Méditerranéenne, Asie du sud-ouest, Macaronésie. En expansion vers l'Europe du Nord. Introduit en Amériques du Nord et du Sud, Australie.
Note(s):
--- plante héliophile.
--- plante mellifère.
Intérêt(s) culinaire(s): intérêt culinaire: les jeunes inflorescences non ouvertes sont comestibles, récoltées et consommées comme des épinards ou braisées, servies avec un peu d'huile d'olive extra-vierge et un peu de jus de citron. Goût très amer mais excellent.
Liste rouge : NE - non évalué. Espèce non menacée.

Plante-hôte: Hirschfeldia incana est plante-hôte pour:
--- des Diptera Agromyzidae (Liriomyza brassicae).
--- des Heteroptera Pentatomidae (Eurydema ornata).
--- des Lepidoptera Pieridae (Pieris brassicae, Pieris rapae).
Partie(s) consommée(s)-rongée(s) de la plante-hôte :
--- feuilles, bourgeons, boutons floraux.
Eurydema (Eurydema) ornata (Linnaeus, 1758)" Liriomyza brassicae (Riley, 1885) Pieris brassicae (Linnaeus, 1758) Pieris rapae (Linnaeus, 1758)
Eurydema  ornata Liriomyza brassicae Pieris brassicae Pieris rapae
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Hirschfeldia incana  (L.) Lagr.-Foss., 1847
Hirschfeldia incana Melambes (Agios Giorgos) 16 avril 2010
Hirschfeldia incana  (L.) Lagr.-Foss., 1847
Hirschfeldia incana Melambes (Agios Giorgos) 16 avril 2010
Hirschfeldia incana  (L.) Lagr.-Foss., 1847
Hirschfeldia incana Melambes (Agios Giorgos) 16 avril 2010
Hirschfeldia incana  (L.) Lagr.-Foss., 1847
Hirschfeldia incana Melambes (Agios Giorgos) 16 avril 2010
mise à jour le 05 août 2021

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