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Flore - 727 -- Alliaria petiolata (M. Bieb.) Cavara & Grande

Famille: BRASSICACEAE Burnett -- -- Genre: Alliaria Heist. ex Fabr.
Nom(s) commun(s):
--- (fr) l'Alliaire officinale (nl) Look-zonder-look (de) Knoblauchkraut (en) Garlic mustard (es) Alliaria, Hierba de ajo (pt) Aliária, Erva alheira (it) Alliaria comune (se) Löktrav (dk) Løgkarse (no) Løkurt (fi) Litulaukka (lt) Vaistinė česnakūnė (lv) Ārstniecības ķiplocene (ee) Salukõdrik (az) Dәrman sarιmsaqotu (cz) Česnáček lékařský (gr) Αλλιαρία η φαρμακευτική (tr) Sarmısak Hardalı .
Alliaria petiolata (M. Bieb.) Cavara & Grande
Alliaria petiolata Rosières-Brabant (BE) 11 avril 2004
syn.: Alliaria officinalis Andrz. ex M. Bieb.; Erysimum alliaria L.
Aspect général: plante herbacée, à tige dressée et robuste, à odeur d'ail lorsque froissée, à poils simples hérissés à sa base, glabre vers le haut.
Feuilles: à peu près glabres, simples, pétiolées, non embrassantes-auriculées, les moyennes et les supérieures à limbe ovale-cordiforme, grossièrement denté. Feuilles basilaires longuement pétiolées, simples, arrondies-réniformes, crénelées-dentées.
Fleurs: Inflorescence: une grappe allongée. Pétales blancs (2,5-6 mm). Pédicelles courts et étalés. Sépales caducs.
Pollinisation: par les insectes.
Fruit: une silique (3-7 cm) ascendante, cylindrique-tétragone, raide, bosselée, à valves à trois nervures apparentes, la médiane saillante. Graines cylindriques noires, alignées sur un rang.
Dispersion: par l'eau, les animaux, les hommes.
Type biologique: thérophyte-hémicryptophyte à rosette.
Hauteur: 20-80 cm.
Floraison (hors Crète): avril mai, parfois septembre.
Statut: --- Crète: absent.
Statut: --- Belgique: indigène.
Altitudes: 0-800(-1500) m.
Biotopes hors Crète: talus frais, haies, bois rudéralisés, lisières forestières, bords de chemins frais, ripisylves.
Aire de distribution: Élément paleo-tempéré. Europe, Maroc, Syrie, Sibérie, Chine, Afrique du Nord, Asie occidentale. Introduit et naturalisé en Amérique du Nord.
Note(s):
--- Espèce mellifère.
--- Espèce nitrophile.
--- Espèce médicinale.
Usage(s), utilité(s):
--- Intérêt culinaire: les jeunes feuilles et les jeunes fleurs peuvent aromatiser les salades en remplacement de l'ail.
Liste rouge : NE - non évalué. Espèce non menacée.

Plante-hôte: Alliaria petiolata est plante-hôte pour:
--- des Lepidoptera Pieridae (Pieris rapae).
Partie(s) attaquée(s) de la plante-hôte :
--- les feuilles, les bourgeons et les boutons floraux.
Pieris rapae (Linnaeus, 1758)
Pieris rapae

Alliaria petiolata (M. Bieb.) Cavara & Grande
Alliaria petiolata Rosières-Brabant (BE) 11 avril 2004
Alliaria petiolata (M. Bieb.) Cavara & Grande
Alliaria petiolata Evere het Moeraske 13 avril 2014
Alliaria petiolata (M. Bieb.) Cavara & Grande
Alliaria petiolata Evere het Moeraske 13 avril 2014
Alliaria petiolata (M. Bieb.) Cavara & Grande
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Alliaria petiolata Schoten 01 mai 2017
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