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Castanea sativa Mill.

842 Flora Fagaceae Dumort. Castanea Mill.
Castanea sativa Mill.
Castanea sativa châtaignes Heraklion 21 décembre 2016
Nom commun: (fr) le Châtaignier (en) Sweet chesnut (nl) Tamme kastanje (de) Esskastanie (it) Castagno commune (es) Castaño (pt) Castanhas longaes (dk) Ægte Kastanje (se) Äkta kastanj (no) Edelkastanje (tr) Anadolu kestanes (cy) Castanwydden bêr (pl) Kasztan jadalny
Aspect général: Arbre caducifolié. Tronc droit à grosses branches étalées. Écorce du tronc crevassée. Jeunes rameaux anguleux, à grosses cicatrices foliaires. Bourgeons ovoïdes, à écailles peu nombreuses.
Feuilles: alternes, oblongues-lancéolées, dentées-mucronées (dents acuminées séparées par des sinus arrondis), 10-20 x 4-8 cm, glabres, luisantes dessus, courtement pétiolées, tronquées-cordées à la base. Nervation pennée. Nervures saillantes dessous
Fleurs: Chatons mâles dressés, cylindriques, courtement pédonculés, jaunâtres, à odeur forte et pénétrante, avec un périnthe à 6 lobes et 10-20 étamines. Fleurs femelles généralement par 3, à stigmates émergeant en houppe à l'épanouissement.
Pollinisation: pollinisation par le vent.
Fruit: une cupule sphérique, contenant 3-4 akènes, se déchirant en 4 valves et portant sur sa face extérieure des écailles en forme d'épines vulnérantes (bogue épineuse). Akène ovoïde-pyramidal brun foncé à maturité, un peu aplati: la châtaigne.
Dispersion: dispersion par les animaux.
Longévité: 400-1500 ans.
Type biologique: phanérophyte caducifolié.
Hauteur: 15-30 m.
Floraison en Crète: absent.
Floraison (sauf Crète): (mai-)juin juillet.
Statut: --- Crète: indigène et cultivé (province de Chania).
Statut: --- Belgique: introduit cultivé et naturalisé çà et là.
Altitudes : 0-1700 m.
Biotopes hors Crète: sols siliceux.
Distribution: Europe jusqu'en Scandinavie.
Note(s):
--- plante mellifère.
--- plante thermophile, héliophile, acidiphile.
--- Espèce médicinale.
--- croissance rapide lorsque juvénile.
--- Castanea sativa rejette fortement de souche.
Liste rouge: NE - non évalué. Espèce non menacée.
Usage(s), utilité(s):
--- cultivé depuis l'Antiquité pour ses fruits comestibles.
--- bois d'oeuvre, bois de chauffage, plante ornementale.

Castanea sativa Mill.
Castanea sativa châtaignes grillées Heraklion 21 décembre 2016
02 janvier 2017

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