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Flore -- 948 -- Valerianella locusta (L.) Laterr., 1821

Règne: Plantae Haeckel, 1866 - - Sous-Règne: Viridiplantae Cavalier-Smith, 1981 - - Classe: Rosopsida Batsch, 1788, emend. Reveal, 1997 - - Sous-Classe: Asteridae akht., 1967 - - Super-Ordre: Asteranae Takht., 1967 - - Ordre: Dipsacales Juss. ex Bercht. & J.Presl, 1820 - - Famille: Caprifoliaceae - - Sous-Famille: Valerianoideae Raf. (1820) - - Genre: Valerianella Mill., 1754
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syn.: Valerianella olitoria (L.) Pollich, 1776; Fedia olitoria (L.) Gaertn., 1790; Locusta communis Delarbre, 1800. Valeriana locusta L., 1753; Valerianella pusilla Miégev., 1863
Nom(s) commun(s):
-- (fr) la Mâche (nl) Gewone veldsla (cz) Kozlíček polníček (de) Gewöhnlicher Feldsalat (dk) Vårsalat, feldsalat (en) Corn salad
-- (it) Gallinella uncinata
Valerianella locusta  (L.) Laterr., 1821
Valerianella locusta Bruxelles (Molenbeek St Jean) 05 mai 2018
Aspect général: plante poilue, trapue. Tige simple ou branchue dès la base.
Feuilles: feuilles opposées, simples, oblongues, entières, vert clair, les supérieures parfois dentées à la base..
Fleurs: fleurs serrées en têtes subglobuleuses à planes. Corolle à tube blanc et pétales blanc plus ou moins bleuté. Calice nul.
Fruit: fruits caducs, ovoïdes arrondis, presqu'aussi longs que larges sillonnés entre les deux loges stériles, parfois un peu ridés. Loge fertile à paroi spongieuse environ aussi épaisse que la cavité de la loge.
Type biologique: thérophyte ramifié.
Hauteur: 7-20(-30) cm.
Floraison: avril mai juin juillet août.
Altitudes: 0-1 200(-1 900) m.
Biotopes: cultures, talus, friches, dunes maritimes, pelouses, parterres.
Indigénat: Crète: indigène. Belgique: indigène.
Aire de distribution: Europe, Afrique du Nord, Asie occidentale. Introduite et naturalisée en Amérique du Nord.
Note(s):
--- espèce plutôt nitrophile.
--- espèce euryméditerranéenne.
Observation(s):
--- il existe une variété vigoureuse cultivée dans les jardins comme plante potagère: Valerianella locusta var. oleracea (Shcleckt.) Breistr. (la Salade de blé, Tuinveldsla, Echter Feldsalat).
Intérêt(s) culinaire(s): intérêt culinaire: la var. oleracea est très appréciée en hiver en salade.
Liste rouge : LC - préoccupation mineure. Espèce probablement non menacée.
Valerianella locusta  (L.) Laterr., 1821
Valerianella locusta Bruxelles (Molenbeek St Jean) 05 mai 2018
Valerianella locusta  (L.) Laterr., 1821
Valerianella locusta Bruxelles (Molenbeek St Jean) 05 mai 2018
Valerianella locusta  (L.) Laterr., 1821
Valerianella locusta Bruxelles (Molenbeek St Jean) 05 mai 2018
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mise à jour le 02 février 2024

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Photographies © phrygana.eu & © Paul Fontaine
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