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Valerianella locusta (L.) Betcke

948 Caprifoliaceae JUSS. Valerianoideae (ex Valerianaceae) Valerianella Mill.
Valerianella locusta  (L.) Betcke
Valerianella locusta Bruxelles (Molenbeek St Jean) 05 mai 2018
syn.: Valerianella olitoria (L.) Pollich
Nom commun: (fr) la Mâche (nl) Gewone veldsla (de) Gewöhnlicher Feldsalat (en) Corn salad (cz) Kozlíček polníček (dk) Vårsalat, feldsalat
Aspect général: Plante poilue, trapue. Tige simple ou branchue dès la base.
Feuilles: Feuilles opposées, simples, oblongues, entières, vert clair, les supérieures parfois dentées à la base..
Fleurs: Fleurs serrées en têtes subglobuleuses à planes. Corolle à tube blanc et pétales blanc plus ou moins bleuté. Calice nul.
Fruit: Fruits caducs, ovoïdes arrondis, presqu'aussi longs que larges sillonnés entre les deux loges stériles, parfois un peu ridés. Loge fertile à paroi spongieuse environ aussi épaisse que la cavité de la loge.
Type biologique: Thérophyte ramifié.
Hauteur: 7-20(-30) cm.
Floraison en Crète: Mars vril mai.
Floraison (hors Crète): Avril mai juin juillet août.
Statut: --- Crète: Présent.
Statut: --- Belgique: Indigène.
Altitudes : 0-1200(-1900 m.
Biotopes en Crète: Cultures, lieux frais.
Biotopes hors Crète: Cultures, talus, friches, dunes maritimes, pelouses.
Distribution: Europe, Afrique du Nord, Asie occidentale. Introduite et naturalisée en Amérique du Nord.
Note(s):
--- Espèce plutôt nitrophile.
--- Espèce euryméditerranéenne.
Observation(s):
--- Il existe une variété vigoureuse cultivée dans les jardins comme plante potagère: Valerianella locusta var. oleracea (Shcleckt.) Breistr. (la Salade de blé, Tuinveldsla, Echter Feldsalat).
Liste rouge: NE - non évalué. Espèce non menacée.
Usage(s), utilité(s):
--- Intérêt culinaire: la var. oleracea est très appréciée en hiver en salade.

Valerianella locusta  (L.) Betcke
Valerianella locusta Bruxelles (Molenbeek St Jean) 05 mai 2018
Valerianella locusta  (L.) Betcke
Valerianella locusta Bruxelles (Molenbeek St Jean) 05 mai 2018
Valerianella locusta  (L.) Betcke
Valerianella locusta Bruxelles (Molenbeek St Jean) 05 mai 2018
09 juin 2018

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