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Eruca vesicaria (L.) Cav.

810 Flora Brassicaceae BURNETT Eruca Mill.
Eruca vesicaria (L.) Cav.
Eruca vesicaria koules de Magarichari 26 février 2016
syn.: Brassica vesicaria L.
Nom commun: (fr) la Roquette (nl) Raket (de) Rauke, Ölrauke, Rucola (en) Mediterranean rocket (es) Oruga (it) Rocchetta, rucola, Rucola comune (fi) Sinappikaali, (gr) Άγρια Ρόκα (pt) Rábano-silvestre
Aspect général: Plante herbacée, à tige dressée, glabre ou couverte de poils rugueux, souvent hérissée à la base.
Feuilles: alternes, pétiolées, épaisses, lyrées-pennatifides, à lobes incisés-dentés, 12x4cm. Feuilles caulinaires presque sessiles.
Fleurs: en racèmes allongés. Pétales blanchâtres à jaunâtres, spatulés, 20x10 mm, à veines marquées, brunes ou violacées. Sépales dressés à la floraison. Étamines: 6.
Pollinisation: Pollinisation par les insectes.
Fruit: une silique (14-25 mm) courte, subcylindrique, épaissie au milieu, avec un bec, contenant plusieurs graines. Pédicelle long de 3-4 mm. Siliques dressées, parallèles à la tige. Graines lisses, brunâtres, 1,5-2 mm, globuleuses, sur deux rangs.
Type biologique: thérophyte.
Hauteur: 20-100 cm.
Floraison en Crète: (décembre-)janvier février mars avril mai.
Floraison (sauf Crète): avril mai juin juillet août septembre.
Statut: --- Crète: indigène.
Statut: --- Belgique: absent, seulement une forme cultivée.
Altitudes : 0-1500 m.
Biotopes en Crète: terrains vagues, cultures abandonnées, fossés, pelouses humides.
Biotopes hors Crète: terrains et cultures, fossés, friches portuaires.
Distribution: région Méditerranéenne, Proche-Orient, Moyen-Orient. Cultivée dans de nombreux pays.
Note(s):
--- espèce mellifère.
--- espèce médicinale.
Observation(s):
--- Il existe plusieurs cultivars pour l'usage culinaire.
Liste rouge: LC - Espèce non menacée: préoccupation mineure.
Usage(s), utilité(s):
--- Culinaire: Eruca vesicaria subsp. sativa est appréciée dans les salades pour ses feuilles piquantes.

Eruca vesicaria (L.) Cav.
Eruca vesicaria koules de Magarichari 26 février 2016
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