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Flore - 991 -- Allium ursinum L.

Famille: Amaryllidaceae J. St. Hil. -- Allioideae (ex Alliaceae) -- Genre: Allium L.
Nom(s) commun(s):
--- (fr) l'Ail des ours (nl) Daslook (de) Bären-Lauch (en) Ramsons (dk) Ramsløg (es) Ajo de los osos (se) Ramslök (no) Ramsløk (fi) Karhunlaukka (cz) Medvědí česnek (pl) Czosnek niedźwiedzi (lt) Meškinis česnakas.
Allium ursinum L.
Allium ursinum Anderlecht (Parc Forestier) 15 avril 2019
syn.: Cerefolium sylvestre (L.) Besser; Chaerophyllum sylvestre L.
Aspect général: Plante glabre. Tige dressée, simple, lisse, pleine,de section triangulaire, semi-cylindrique, présentant deux angles obtus. Bulbe en forme de, formé d'une seule écaille, long de 20-60 mm, à tunique membraneuse blanche.
Feuilles: 2-3 basilaires, alternes, longuement pétiolées, à limbe ovale-lancéolé plane, large de 2-7 cm.
Fleurs: Inflorescence: une ombelle simple, d'une vingtaine de fleurs pédicellées. Tépales: 6, blancs, libres et étalés en étoile. Pas de bulbilles. Étamines: 6. Style: 1, avec 1 stigmate filiforme.
Fruit: une capsule glabre, contenant des graines noires.
Type biologique: géophyte bulbeux.
Hauteur: 10-40 cm.
Floraison (hors Crète): avril mai(-juin).
Statut: --- Crète: absent.
Statut: --- Belgique: indigène.
Altitudes: 0-1200 m.
Biotopes hors Crète: forêts fraîches de feuillus cadudifoliés, sur sols argileux ou marneux, haies, fonds de vallon arborés, ravins humides..
Aire de distribution: Europe centrale et du Nord, Caucase, Asie boréale.
Note(s):
--- Espèce mellifère.
--- Espèce médicinale.
Observation(s):
--- Allium ursinum présente souvent des peuplements étendus.
--- Les organes aériens disparaissent dès l'été.
--- Toute la plante dégage une odeur d'ail au froissement.
Usage(s), utilité(s):
--- Les jeunes feuilles peuvent être utilisées crues pour aromatiser les salades.
Liste rouge : NE - non évalué. Espèce non menacée.

Allium ursinum L.
Allium ursinum Anderlecht (Parc Forestier) 15 avril 2019
Allium ursinum L.
Allium ursinum Anderlecht (Parc Forestier) 15 avril 2019
Allium ursinum L.
Allium ursinum Anderlecht (Parc Forestier) 15 avril 2019
Allium ursinum L.
Allium ursinum Anderlecht (Parc Forestier) 15 avril 2019
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Allium ursinum Anderlecht (Parc Forestier) 15 avril 2019
25 avril 2019

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Photographies © phrygana.eu & © Paul Fontaine
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